แผนการเรียนหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง   พุทธศักราช  2557
สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ
สาขางานอาหารและโภชนาการ   (ม.6)
ชั้นปีที่  1         (นักศึกษาเข้าปี  2558)
ภาคเรียนที่     1/2558			อาชีพ
รหัสวิชา	รายวิชา	ท-ป-น
	รายวิชาปรับพื้นฐานวิชาชีพ   12  นก.		- ทำงานโรงแรมฝ่าย
3400-0006	โภชนาการ	2-2-3	จัดเลี้ยงส่วนหน้า
3400-0007	การประกอบอาหาร	1-4-3	- อาชีวบำบัด
3400-0008	การถนอมอาหารเบื้องต้น	1-4-3	- วิทยากรสาธิต
3400-0009	การบริการอาหารและเครื่องดื่ม	1-4-3	- โฆษณา
	1.  หมวดวิชาทักษะชีวิต   9  นก.		ประชาสัมพันธ์
3000-1208	ภาษาอังกฤษธุรกิจในงานอาชีพ	3-0-3	- จัดตกแต่งร้าน
3000-1314	วิทยาศาสตร์เพื่อคุณภาพชีวิต	2-2-3	อาหาร
3000-1503	มนุษยสัมพันธ์กับปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง	3-0-3	- ทำป้ายโฆษณา
	2.  หมวดวิชาชีพ   6   นก.		เกี่ยวกับอาหาร
	2.1  วิชาชีพพื้นฐาน   0   นก.		- ออกแบบโปสเตอร์
	2.2  วิชาชีพเฉพาะ     6   นก.		เกี่ยวกับอาหาร
3404-2002	วิทยาศาสตร์การประกอบอาหาร	2-2-3	- จำหน่ายและแนะนำ
3404-2003	ความปลอดภัยในงานอาหาร	3-0-3	อุปกรณ์งานครัว
	2.3  วิชาชีพเลือก     0   นก.		- จำหน่ายเครื่องปรุง
	2.4  ฝึกประสบการณ์วิชาชีพ     0   นก.		ประกอบที่ใช้ใน
	2.5  โครงการพัฒนาวิชาชีพ     0   นก.		งานอาหารสุขภาพ
	3.  หมวดวิชาเลือกเสรี     0   นก.		- รับจัดตกแต่งร้าน
	4.  กิจกรรมเสริมหลักสูตร  (2 ชม./สัปดาห์)		อาหาร
3000-2001	กิจกรรมองค์การวิชาชีพ 1	0-2-0
รวม		18-20-27