แผนการเรียนหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง   พุทธศักราช  2557
สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ
สาขางานอาหารและโภชนาการ   (ม.6)
ชั้นปีที่  2         (นักศึกษาเข้าปี  2558)
ภาคเรียนที่     4/2559			อาชีพ
รหัสวิชา	รายวิชา	ท-ป-น
	1.  หมวดวิชาทักษะชีวิต     0   นก.		- ทำงานโรงแรมฝ่าย
	2.  หมวดวิชาชีพ   17   นก.		จัดเลี้ยงส่วนหน้า
	2.1  วิชาชีพพื้นฐาน   4   นก.		- อาชีวบำบัด
3400-1003	การพัฒนาความคิดสร้างสรรค์	1-2-2	- วิทยากรสาธิต
3400-1004	การจัดการงานวิชาชีพ	2-0-2	- โฆษณา
	2.2  วิชาชีพเฉพาะ     6   นก.		ประชาสัมพันธ์
3404-2005	ขนมไทย	2-3-3	- จัดตกแต่งร้าน
3404-2006	การแปรรูปอาหาร	2-3-3	อาหาร
	2.3  วิชาชีพเลือก     5   นก.		- ทำป้ายโฆษณา
3404-2103	เคมีอาหาร	3-0-3	เกี่ยวกับอาหาร
3404-2131	คอมพิวเตอร์ในงานอาหาร	1-2-2	- ออกแบบโปสเตอร์
	2.4  ฝึกประสบการณ์วิชาชีพ     0   นก.		เกี่ยวกับอาหาร
	2.5  โครงการพัฒนาวิชาชีพ     2   นก.		- จำหน่ายและแนะนำ
3404-8503	โครงการ 2	*-*-2	อุปกรณ์งานครัว
	3.  หมวดวิชาเลือกเสรี     2   นก.		- จำหน่ายเครื่องปรุง
3404-2115	อาหารไทยโบราณ	1-3-2	ประกอบที่ใช้ใน
	4.  กิจกรรมเสริมหลักสูตร  (2 ชม./สัปดาห์)		งานอาหารสุขภาพ
3000-2004	กิจกรรมองค์การวิชาชีพ 4	0-2-0	- รับจัดตกแต่งร้าน
			อาหาร
รวม		12-15-19