แผนการเรียนหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง   พุทธศักราช  2557
สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ
สาขางานอาหารและโภชนาการ
ชั้นปีที่  1         (นักศึกษาเข้าปี  2561)
ภาคเรียนที่     2/2561			อาชีพ
รหัสวิชา	รายวิชา	ท-ป-น
	1.  หมวดวิชาทักษะชีวิต     6   นก.		- ทำงานโรงแรมฝ่าย
3000-1401	คณิตศาสตร์เพื่อพัฒนาทักษะการคิด	3-0-3	จัดเลี้ยงส่วนหน้า
3000-1603	พฤติกรรมนันทนาการกับการพัฒนาตน	3-0-3	- อาชีวบำบัด
	2.  หมวดวิชาชีพ   16   นก.		- วิทยากรสาธิต
	2.1  วิชาชีพพื้นฐาน   9   นก.		- โฆษณา
3001-1001	การบริหารงานคุณภาพในองค์การ	3-0-3	ประชาสัมพันธ์
3001-2001	เทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อการจัดการอาชีพ	2-2-3	- จัดตกแต่งร้าน
3400-1002	เทคนิคการนำเสนอผลงาน	1-4-3	อาหาร
	2.2  วิชาชีพเฉพาะ     6   นก.		- ทำป้ายโฆษณา
3404-2004	อาหารไทย	2-2-3	เกี่ยวกับอาหาร
3404-2007	ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่	2-3-3	- ออกแบบโปสเตอร์
	2.3  วิชาชีพเลือก     1   นก.		เกี่ยวกับอาหาร
3001-1002	กฎหมายทั่วไปเกี่ยวกับงานอาชีพ	1-0-1	- จำหน่ายและแนะนำ
	2.4  ฝึกประสบการณ์วิชาชีพ     0   นก.		อุปกรณ์งานครัว
	2.5  โครงการพัฒนาวิชาชีพ     0   นก.		- จำหน่ายเครื่องปรุง
	3.  หมวดวิชาเลือกเสรี     2   นก.		ประกอบที่ใช้ใน
3404-2104	ครัวและเครื่องใช้ในงานอาหาร	1-3-2	งานอาหารสุขภาพ
	4.  กิจกรรมเสริมหลักสูตร  (2 ชม./สัปดาห์)		- รับจัดตกแต่งร้าน
3000-2002	กิจกรรมองค์การวิชาชีพ 2	0-2-0	อาหาร
รวม		18-16-24